Maître d’hôtel pour un Hôtel de Luxe et Restaurant gastronomique - Bretagne

Mission  

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités de service dans un établissement hôtelier ou de restauration
• Assurer la qualité du service en veillant à la satisfaction des clients
• Gérer et former une équipe de serveurs et de commis de salle
• Assurer la mise en place des tables et la présentation des plats et des boissons
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les réservations et les relations avec les clients
• Gérer le budget et les stocks de produits

Profil

• Expérience significative dans le domaine de la restauration
  
• Excellentes compétences en communication et en leadership pour gérer une équipe
• Sens du service et de l'organisation pour assurer la satisfaction des clients et la coordination des activités
• Connaissances en matière de vins et de gastronomie est un plus

Conditions de travail :

• Salaires compétitifs avec la possibilité de logement au début
• Contrat : CDI

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV.

Merci d’envoyer vos candidatures à : elaine@jobyconnect.com