Sous-Chef de Cuisine - Hôtel & Restaurant Gastronomique - PACA

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef exécutif en cuisine. 
Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire.

PROFIL

Expérience dans un restaurant gastronomique exigée

Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes :

• Avoir un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l’air du temps.
• Être doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et constructive.
• Être un bon gestionnaire, capable d’optimiser la rentabilité de la cuisine et de gérer finement les prix de vente, le personnel, les marchandises Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
• Avoir de bonnes capacités relationnelles.

Ce que nous offrons :

• Salaire attractif : selon profil
• Nourri, logé et blanchi sur place 
• Expérience dans un cadre prestigieux 
  

• Poste en CDD d'Avril à Novembre - saison d'été

Rejoignez un établissement d'exception et faites briller vos talents culinaires dans un environnement de luxe.

Candidatures :
Merci d’envoyer vos candidatures à : elaine@jobyconnect.com