Sous-Chef de Cuisine / Chef de Cuisine – Brasserie – Arcachon

DESCRIPTION DU POSTE

Dans une grande brigade, vous travaillerez en binôme avec un autre Chef de Cuisine pour assurer l’organisation, la gestion et l’encadrement de la cuisine. Vous serez garant de la qualité de la prestation culinaire et de la fluidité du service, en maintenant un haut niveau d’exigence.

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons un professionnel capable de :

• Gérer une brigade conséquente et organiser un volume important de couverts.
• Encadrer et motiver une équipe avec une approche managériale positive et constructive.
• Optimiser la rentabilité de la cuisine en gérant efficacement les coûts, les marchandises et les ressources humaines.
• Maîtriser les produits frais, leurs conditions de stockage et d’utilisation, tout en appliquant strictement les règles d’hygiène et de sécurité.
• Faire preuve de rigueur et d’excellentes capacités relationnelles.

CONDITIONS

• Poste à pourvoir dès que possible
• Rémunération : 3200 - 3 500 € net (selon profil)
• Possibilité d'être logé

CONTACT

Toutes les candidatures sont traitées en toute confidentialité.
Envoyez votre CV à : contact@jobyconnect.com