Chef de Cuisine (H/F) – Restaurant Gastronomique – CDI – Paris

Entreprise
Restaurant gastronomique haut de gamme situé à Paris

Description du poste

- Solide maîtrise de la gestion des coûts, de la masse salariale et des ratios en cuisine
– Management de la brigade
– Veille à la qualité constante des prestations
– Respect des normes d’hygiène HACCP

Profil recherché
– Solide expérience en management d’équipe
– Excellente maîtrise des techniques culinaires
– Bonne communication et leadership naturel
- Bonne maîtrise des produits de la mer et viandes
- Expérience confirmée dans la mise en valeur des légumes et produits frais.
- Expérience en restauration haut de gamme

Poste à pourvoir
– CDI
– Prise de poste à définir selon disponibilité
– Très bonne Rémunération selon profil et expérience

Candidature
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