Directeur d’Établissement – Restaurant Parisien haut de gamme

Entreprise

Restaurant parisien haut de gamme avec clientèle de quartier fidèle et exigeante
Service continu et atmosphère conviviale

Missions principales

- Direction opérationnelle complète (salle et cuisine)
- Développement et fidélisation de la clientèle
- Gestion des frais de fonctionnement, masse salariale et F&B cost
- Supervision de la planification et du service continu
- Présence terrain auprès des équipes et des clients

Profil recherché

- Expérience confirmée en direction de restaurant haut de gamme
- Compétences en gestion financière et management d’équipes
- Leadership naturel, sens du terrain et excellente communication
- Maîtrise de la relation client et développement de clientèle exigeante

Conditions

Contrat : CDI
Rémunération : attractive selon profil et expérience
Localisation : Paris
Poste à pourvoir immédiatement

Contact

Candidatures traitées en toute confidentialité
Envoyez votre CV à : elaine@jobyconnect.com