Directeur de Restaurant (H/F) - Paris

Entreprise

Restaurant parisien haut de gamme

Missions principales

- Direction opérationnelle complète (salle et cuisine)
- Développement et fidélisation de la clientèle
- Gestion des frais de fonctionnement, masse salariale et F&B cost
- Supervision de la planification et du service 
- Présence terrain auprès des équipes et des clients

Profil recherché

- Expérience obligatoire en direction de salle / direction de restaurant dans un établissement 1★, 2★ ou 3★ Michelin.
- Leadership naturel, capacité à fédérer et inspirer.
- Présence élégante, sens du détail, excellente communication.
- Maîtrise des environnements très haut de gamme.
- Vision opérationnelle et sens aigu de l’accueil.

Conditions

Contrat : CDI
Rémunération : attractive selon profil et expérience
Localisation : Paris
Poste à pourvoir selon les disponibilites. 

Contact

Candidatures traitées en toute confidentialité
Envoyez votre CV à : elaine@jobyconnect.com