Chef de Cuisine – Concept Latino-Américain (H/F) – Paris

Nous recrutons pour le compte d’un groupe de restauration reconnu et en forte croissance, un(e) Chef de Cuisine pour un établissement à l’identité marquée, inspiré de la cuisine latino-américaine.

Le poste

Vous prenez la direction d’une cuisine au sein d’un restaurant dynamique, avec une forte exigence sur la qualité des produits, l’exécution et l’expérience client.

Vous serez responsable de :

• La gestion complète de la cuisine (production, organisation, qualité)

• L’encadrement et la formation des équipes

• Le respect des standards et des coûts (food cost, ratios)

• La gestion des approvisionnements et des stocks

• La participation à l’évolution de la carte

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine

• Expérience dans des groupes structurés type restauration tendance / lifestyle

• Sens du détail, rigueur et leadership

• Capacité à gérer du volume avec constance et exigence

• Très bon niveau de français impératif

Ce que nous offrons

• Un environnement dynamique et structuré

• Un concept fort et créatif

• De réelles perspectives d’évolution au sein du groupe

• Conditions attractives selon profil

Localisation

Paris

Contact
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV.