Directeur de restaurant - Hôtel de Luxe & son restaurant Bistronomique - PACA

Vous êtes passionné(e) par l’univers de la restauration et souhaitez mettre votre talent au service d’un établissement prestigieux ? Rejoignez-nous !

Vos Missions :

• Dynamiser et coordonner toutes les activités de service dans un environnement hôtelier ou de restauration haut de gamme

• Garantir une qualité de service exceptionnelle en plaçant la satisfaction client au cœur de vos priorités

• Manager et former une équipe de serveurs et de commis, en partageant votre expertise et votre enthousiasme

• Organiser la mise en place des tables et veiller à la présentation soignée des plats et boissons

• Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Gérer efficacement les réservations et entretenir des relations privilégiées avec les clients

• Optimiser la gestion du budget et des stocks pour un service sans faille

Votre Profil :

• Expérience significative dans le domaine de la restauration, idéalement acquise dans un restaurant gastronomique

• Excellentes compétences en communication et leadership, avec un réel sens de l’organisation

• Un goût prononcé pour le service et le souci du détail afin d’offrir une expérience client inoubliable

• Une bonne connaissance des vins et de la gastronomie

Ce que nous offrons :

• Un salaire attractif, en fonction de votre profil et expérience

• La possibilité d’un logement au début de votre mission, si nécessaire

• Un environnement de travail dynamique et stimulant, propice à votre épanouissement professionnel

• Un traitement strictement confidentiel de votre candidature

Merci d’envoyer vos candidatures à : elaine@jobyconnect.com